Горячий стол состоит из корпуса, имеющего две горизонтальные поверхности, теплового ножа для отрезки пленки, держателя рулона с тормозным устройством.
Упаковщик Горячий стол работает следующим образом:
Нижняя плоская поверхность горячего стола нагревается и с помощью автоматики сохраняет заданную температуру. Упаковываемые изделия (хлеб, тарелкоподдоны и т.п.) заворачиваются на верхнем не подогреваемой рабочей поверхности горячего стола в термоусадочную стретч-пленку ПВХ, которая отрезается термоножом и мгновенно усаживается на горячей поверхности, плотно обтягивая продукт.
Для предотвращения налипания пленки на термонож Горячего стола, термонож защищен специальным покрытием.
Горячий стол очень удобен для упаковки различных продовольственных товаров на подложку. Чаще всего горячий стол используется в магазинах и супермаркетах.